RECONNAISSANCE DU TERRITOIRE:

Nous reconnaissons respectueusement que nous sommes rassemblés sur le territoire traditionnel et non cédé de la première nation Algonquin Anishinaabe. Nous rendons hommage à l'histoire riche et à la gestion continue des peuples Algonquin et Métis de l'Ontario. En tant qu'hôtel engagé envers la durabilité, nous sommes conscients de l'importance d'une utilisation responsable des terres et de la conservation de l'environnement. Puisse notre présence ici témoigner de notre dévouement envers des pratiques durables et de nos efforts constants pour apprendre et contribuer au bienêtre de cette terre et de ses gardiens originels

Si vous souhaitez obtenir plus d'informations, veuillez visiter: https://native-land.ca/

Native Land s'efforce de cartographier les territoires autochtones, les traités et les langues à travers le monde d'une manière qui va au-delà des façons de penser coloniales afin de mieux représenter la manière dont les peuples autochtones souhaitent se voir eux-mêmes.

NOTRE ENGAGEMENT ENVERS LA DURABILITÉ:

Le Conseil mondial du voyage et du tourisme rapporte que le tourisme représente actuellement environ 11% des émissions mondiales de gaz à effet de serre, avec des projections indiquant une croissance future. Prendre soin de notre planète est une responsabilité collective, et Novotel Ottawa prend cette mission à coeur. Le Développement Durable est une initiative de Novotel Ottawa encourageant à ce que nous, en tant qu'entreprise et en tant qu'individus, considérions nos responsabilités et engagements envers l'environnement, la formation et le service communautaire. Chez Novotel Ottawa, nous nous engageons à favoriser un avenir durable pour notre hôtel et la communauté que nous servons.

Notre engagement en matière de durabilité englobe une approche holistique, abordant divers aspects de nos opérations. Le Développement Durable exige une réflexion et une attention accrue aux impacts environnementaux, sociaux et économiques que chacun de nous génère chaque jour. Ensemble, nous construirons notre avenir en équilibrant les besoins d'aujourd'hui avec les attentes de demain.

Dans notre quête de réduction de notre empreinte environnementale, nous avons lancé des programmes durables visant à améliorer l'efficacité de l'hôtel, à réduire la génération de déchets et à optimiser la consommation d'énergie et d'eau. Nous sommes déterminés dans nos efforts pour réduire les émissions de gaz à effet de serre et soutenir nos communautés locales, car nous sommes fiers de faire partie d'une communauté diversifiée au sein du Canada. À chaque étape de notre parcours vers la durabilité, nous ne réduisons pas seulement notre impact sur l'environnement, nous apportons une contribution positive à notre communauté et au monde. Nous vous invitons à participer à cette entreprise significative et à vous joindre à nous pour faire une différence pour la planète que nous partageons.

LES ACTIONS QUE NOUS AVONS MENÉES:

DANS LES CHAMBRES ET LES OPÉRATIONS DE L'HÔTEL :

• Bacs de recyclage dans les chambres
• Introduction de bacs de tri à trois voies dans la zone de la réception de l'hôtel
• Passage de clés en plastique à des clés en bois provenant de forêts gérées de manière durable
• Encouragement de nos clients à adopter une démarche écologique et à éviter le nettoyage quotidien
• Passage à des bouteilles d'hygiène rechargeables de la marque Arron Aromatics
• Système de recyclage pour les capsules Nespresso
• DGstay est une plateforme de services numériques conçue pour améliorer l'expérience des clients tout en favorisant la durabilité et en réduisant les déchets
• Papier toilette et mouchoirs écologiques avec écolabel
• Transition vers des articles de toilette sans plastique (kit de rasage, bonnet de douche, brosse à dents)

ALIMENTATION & BOISSONS:

• Contenants à emporter compostables
• Renforcement du soutien aux fournisseurs locaux (champignons, Mariposa Farms, producteurs locaux de saucisses et micro-pousses)
• Accroissement des options de menu saisonnier biologique et sain pour les clients
• Décongélation des produits alimentaires dans les réfrigérateurs pour réduire la consommation d'eau
• Suppression des ramequins à usage unique et remplacement par des ramequins réutilisables en acier

SALLES DE RÉUNION:

• Surveillance des déchets alimentaires pour réduire le gaspillage
• Tri sélectif à trois voies (Compost, Recyclage Mix, Décharge)
• Encourager l'utilisation de matériaux durables lors des événements
• Inciter les participants d'événements à choisir des repas individuels plutôt que des buffets pour réduire le gaspillage alimentaire

CHANGEMENT TECHNIQUES:

• En 2015, nous avons commencé notre transition en remplaçant nos ampoules par des LED afin de réduire la consommation d'énergie. Nous avons installé jusqu`à présent 75 % LED et nous prévoyons d'atteindre les 100 % dans les prochaines années
• Toilettes à faible débit et pommeaux de douche économes en eau
• Robinets et urinoirs à cellules photoélectriques
• En 2016, nous avons utilisé exclusivement des peintures à base d'eau
• Groupes frigorifiques et chaudières à haute efficacité
• Laveuses et sécheuses certifiées Energy Star
• Installation d'une fontaine à eau filtrée pour réduire les déchets plastiques du personnel

GESTION DES DÉCHETS:

• En 2022, nous avons introduit Too Good to Go pour revendre les excédents alimentaires et réduire le gaspillage alimentaire
• En 2023, nous avons réalisé un audit interne des déchets pour identifier les principaux domaines dans lesquels le personnel et les clients peuvent améliorer la réduction des déchets
• Relance de notre campagne de gestion des déchets à l`attenion des clients et du personnel avec des supports visuels et des conseils sur la façon de réduire la production déchets
• Programme de recyclage des déchets dangereux

CHANGEMENTS INTERNES :

• Mise en place de Foundit (un système de déclaration des objets trouvés pour utiliser moins de papier dans le suivi)
• Utilisation de communications électroniques pour imprimer moins et économiser du papier
• Engagement à utiliser moins d'énergie (éteindre les lumières, éteindre les équipements de bureau)
• Recyclage des cartouches d'encre avec Xerox
• Introduction d'un tableau de sensibilisation du personnel aux initiatives durables et de sensibilisation mensuelle du personnel aux consommations d'électricité, d'eau et de gaz
• Obtention de la certification GreenKey
• Obtention du badge de durabilité de Booking.com
• Utilisation d'anciennes taies d'oreiller pour le linge du personnel
• Dons continus à des entreprises et organisations locales de serviettes, literie, équipements non utilisés
• Introduction d'une vidéo de sensibilisation à l`attention des clients pour contribuer à réduire nos déchets, notre consommation d'eau et d'énergie, et encourager la participation

NOTRE FUTURE: 2024-2025

RÉDUCTION DES ÉMISSIONS DE GES (GAZ À EFFET DE SERRE) :

• Nous reconnaissons l'urgence de lutter contre le changement climatique. Notre quête incessante implique la mise en oeuvre de stratégies visant à réduire les émissions de gaz à effet de serre. En adoptant des technologies innovantes et des pratiques durables, nous avons pour objectif de minimiser notre empreinte carbone et de contribuer à une planète plus saine.

GESTION DE L'ÉNERGIE ET DE L'EAU :

• Une approche responsable de la consommation d'énergie et d'eau est au coeur de nos initiatives en matière de durabilité. Notre objectif est de renforcer notre gestion de l'énergie et de l'eau afin de réduire notre consommation globale et de limiter notre impact sur les ressources limitées.

RÉDUCTION DU GASPILLAGE ALIMENTAIRE :

• Notre audit sur le gaspillage alimentaire en 2023 sert de base à un changement significatif. Nous nous engageons à mettre en oeuvre des solutions basées sur les données pour réduire le gaspillage alimentaire dans l'ensemble de nos opérations.

SOUTIEN À LA COMMUNAUTÉ ET AUX ENTREPRISES LOCALES :

• Notre engagement dépasse les limites de notre organisation. Nous comprenons l'importance de tisser des liens solides avec les entreprises locales et les communautés. En continuant à les soutenir et à collaborer avec eux, nous visons à contribuer au bien-être économique des régions dans lesquelles nous opérons. Ensemble, nous pouvons construire des communautés résilientes qui prospèrent de manière durable.

GESTION DES DÉCHETS ET RÉDUCTION CONTINUE DES VOLUMES DE PLASTIQUES :

• Nous avons pour objectif de travailler continuellement au sein de la chaîne d'approvisionnement pour réduire les volumes de déchets plastiques. Notre audit sur les déchets de 2023 sert de nouvelle base pour un changement significatif dans la façon dont nous abordons les déchets au sein de notre hôtel. Nous fixons de nouveaux objectifs à atteindre pour l'année calendaire 2024.

MESSAGE DE NOTRE DIRECTEUR GÉNÉRAL:

"Le Novotel Ottawa Centre s'engage à offrir une meilleure expérience à tous nos clients et employés en menant des actions durables supplémentaires. En tant qu'invités privilégiés, nous vous invitons également à soutenir nos actions et à partager vos idées et vos connaissances pour nous aider dans notre quête d'un avenir meilleur."
— Cyril Bulvestre